Hace unos meses, el Tramo de habilidades Académicas del Centro especializado de Referencias y Apoyos, se sumaron a la Edición del proyecto EducaBio 2023/24 bajo el lema ‘El futuro está en tu mesa con la hoja verde’.
Un proyecto que tiene como objetivo, impulsar el consumo de productos ecológicos y fomentar hábitos de alimentación saludables entre nuestra comunidad. Un taller online de una hora de duración fue el punto de partida, donde una monitora especializada nos guió a través de una presentación dinámica y participativa. Aquí, se abordaron aspectos clave de la alimentación y las características de los alimentos, seguido de un juego interactivo que mantuvo a todos los alumnos comprometidos y motivados.
Pero la experiencia no terminó ahí. Todos los participantes recibieron un desayuno ecológico para varios días, que no solo les brindó la oportunidad de disfrutar de productos saludables, sino que también involucró a sus familias en el proyecto.
¿Qué había en esos desayunos? Desde bebidas vegetales y tortas de arroz hasta frutos secos y paté. Cada elemento fue seleccionado cuidadosamente para promover una alimentación equilibrada y consciente. Además, se complementó con material didáctico, folletos y pósteres, consolidando así el aprendizaje en torno a la sostenibilidad alimentaria.
Pero ahí no termina la aventura. Hemos vinculado este proyecto con nuestro trabajo de equipo en el tramo del curso dedicado a recetas saludables de diferentes países. Contamos con un alumnado diverso, y gracias a ellos, hemos podido explorar la cocina típica de varias culturas, siempre con el objetivo de mantener una alimentación sana y equilibrada.
Ya se han realizado 4 talleres y aún vendrán más por delante, ¡cada uno una experiencia enriquecedora y sabrosa! Con estas actividades, no solo estamos alimentando nuestros cuerpos, sino también nuestras mentes y espíritus, creando una comunidad más consciente y saludable.
¡El futuro está en nuestras mesas, y nosotros lo estamos saboreando juntos!
